“Bring the remote village to the heart of the city”

Welcome

to A Ban

A Ban is proud of bringing the spirit, tradition and cuisine of Vietnamese mountainous peoples to a wonderful space in Hanoi. The recipes are handed down from generation to generation. Ingredients are grown throughout the North of Vietnam and cooked by Chef Viet in the most modern kitchen.

Cultural inspiration in design style at A Ban

By creating a unique and spacious space with the sound of mountains and forests, together with partitions from wood, trees, wool, and textiles to create comfortable and private dining tables, A Ban hope that you will fully enjoy the atmosphere and national identity while still having space for yourself.

A Ban awaits you!
More information
A Ban serve you tasty food

“It doesn’t matter where our guests come from. They just come here and sit in this space. It means that we have started an extremely interesting journey to discover the rich cuisine of Vietnamese ethnic groups.

In the first station of the journey, A Ban Mountain Dew will bring to guests the impressive culinary experiences of four ethnic groups: Thai, Muong, Tay, and Mong.

Bon Appetit!

Menu
image

Thực đơn đề xuất

  • HOA BAN

    Phù hợp cho 2 người dùng bữa
  • HOA MẬN

    Phù hợp cho 2 người dùng bữa
  • HOA LÊ

    Phù hợp cho 2 người dùng bữa
  • MƯỜNG THEN

    Phù hợp cho 4 người dùng bữa
  • TẢ PHÌN

    Phù hợp cho 4 người dùng bữa
  • TÀ XÙA

    Phù hợp cho 4 người dùng bữa
  • KHAU PHẠ

    Phù hợp cho 6 người dùng bữa
  • MÃ PÌ LÈNG

    Phù hợp cho 6 người dùng bữa
  • PHA ĐIN

    Phù hợp cho 6 người dùng bữa

HOA BAN

(2 khách)

Khai vị

Salad A Bản

Món chính

Bê sữa Mộc Châu chao
Rau xào theo mùa
Khau nhục
Xôi ngũ sắc

Tráng miệng

Thạch đen Cao Bằng và hoa quả theo mùa

Khai vị

Salad A Bản

Món chính

Bê sữa Mộc Châu chao
Rau xào theo mùa
Khau nhục
Xôi ngũ sắc

Tráng miệng

Thạch đen Cao Bằng và hoa quả theo mùa

Khai vị

Salad A Bản

Món chính

Bê sữa Mộc Châu chao
Rau xào theo mùa
Khau nhục
Xôi ngũ sắc

Tráng miệng

Thạch đen Cao Bằng và hoa quả theo mùa

HOA MẬN

(2 khách)

Khai vị

Salad A Bản

Món chính

Thịt trâu nướng mắc khén
Rau xào theo mùa
Lạp sườn gác bếp
Cơm lam chấm sốt nấm trufle

Tráng miệng

Rượu nếp hấp trứng

HOA LÊ

(2 khách)

Khai vị

Salad A Bản

Món chính

Bê sữa Mộc Châu chao
Rau xào theo mùa
Khau nhục
Xôi ngũ sắc

Tráng miệng

Thạch đen Cao Bằng và hoa quả theo mùa

MƯỜNG THEN

(2 khách)

Khai vị

Bánh dày thái chiên
Nộm da trâu

Món chính

Thịt má heo nướng mắc khén
Bê sữa Mộc Châu hấp cuốn rau rừng
Cá suối chiên
Rau theo mùa xào tỏi
Gác bếp tổng hợp
Cơm lam sốt nấm truffle
Xôi ngũ sắc
 

Tráng miệng

Hoa quả tươi theo mùa
Trà Việt Nam

TẢ PHÌN

(2 khách)

Khai vị

Salad A Bản
Gác bếp tổng hợp

Món chính

Bò Úc cuốn lá bưởi
Cá lăng gói lá nướng
Rau hấp chấm sốt mẻ
Cải mèo xào thịt treo
Khau nhục
Xôi ngũ sắc
 

Tráng miệng

Hoa quả tươi theo mùa
Trà Việt Nam

TÀ XÙA

(2 khách)

Khai vị

Salad A Bản
Gác bếp tổng hợp
 

Món chính

Bê xào rau rừng/xả ớt
Gà nướng mắc khén
Rau trong vườn hấp chấm sốt mẻ
Cá lăng gói lá nướng
Khau nhục
Xôi ngũ sắc

Tráng miệng

Thạch đen Cao Bằng và hoa quả
Trà Shan Tuyết

KHAU PHẠ

(2 khách)

Khai vị

Súp bí đỏ
Lạp sườn gác bếp
Salad A Bản
 

Món chính

Thịt trâu nướng mắc khén
Gà nướng mắc khén
Rau trong vườn hấp chấm sốt mẻ
Cá suối chiên
Lợn mán hấp
Bánh khoải sốt đậu dị
Khau nhục
Xôi ngũ sắc
 

Tráng miệng

Thạch đen Cao Bằng và hoa quả
Trà Việt Nam

MÃ PÌ LÈNG

(2 khách)

Khai vị

Súp khoai môn cải xanh
Gác bếp tổng hợp
Nộm bì trâu

Món chính

Bò úc sốt mắc mật
Cá lăng gói lá nướng
Má heo nướng mắc khén
Rau trong vườn hấp chấm sốt mẻ
Lợn mán hấp
Bánh khoải sốt đậu dị
Xôi trứng kiến/xôi trám đen
(món ăn có thể gây dị ứng)

Tráng miệng

Panacotta Mây
Trà Việt Nam

PHA ĐIN

(2 khách)

Khai vị

Súp khoai môn cải xanh
Gác bếp tổng hợp
Salad A Bản
 

Món chính

Bò úc sốt mắc mật
Bê sữa Mộc Châu xông hơi
Rau hấp chấm sốt mẻ
Cải mèo xào thịt treo
Lợn mán chao lá mắc mật
Cá lăng gói lá nướng
Bánh dày Thái xúc trứng kiến
(món ăn có thể gây dị ứng)
Khau nhục
Canh gà nấu măng chua, mắc mật
Xôi ngũ sắc
Cơm lam chấm sốt nấm truffle
 

Tráng miệng

Panacotta Mây
Trà Việt Nam

What do guests say about A Ban?

Google Reviewer: 5/5

It's a restaurant that I've been to three times before writing a review. Very satisfied every time! The space is nice and cozy. Staff were friendly and enthusiastic. The menu has many strange dishes, combining style of fushion food, beautifully presented and also delicious.

Google Reviewer: 5/5

Northwest food is very unique, both delicious and strange, using ingredients from the Northern mountainous region. The space is suitable for large groups.

Google Reviewer: 5/5

The restaurant is in the middle of a peaceful street and it has the spacious parking. The design of the restaurant is excellent, the space is cozy and very impressive. The food is strange and delicious, the wine is also outstanding. Suitable for welcoming esteemed guests.

Google Reviewer: 5/5

A Ban Mountain Dew has Northwest style in the heart of the city. It is both modern and warm. Delicious and unique dishes of the Northwest ethnic group. The cozy and diverse space is suitable for both guests with 2 people or the whole family, friends and relatives.

Scroll to Top
ENG | VIE