22/05/2026

GỎI MẬN HẬU – Khai vị mới cho cuộc hẹn đầu hạ

Đúng với tinh thần “mùa nào thức nấy” khi mận hậu Sơn La vào độ giòn mọng và tươi ngon nhất, A Bản mang mùa hè Tây Bắc vào một đĩa gỏi thanh mát với nhiều tầng vị thú vị.

Mận hậu được lược thịt thủ công, thái thành từng lát mỏng tựa cánh hoa để giữ nguyên độ giòn cùng vị chua ngọt tự nhiên. Kết hợp cùng bò một khói dai mềm, thơm đượm hương hun khói đặc trưng, mở ra một cách thưởng thức nông sản vùng cao mới mẻ mà vẫn giữ nguyên cá tính bản địa.

Điểm nhấn nằm ở phần nước sốt mằn mặn, đậm đà, nhấn nhá thêm ớt Mường Khương rang khô cùng hạt dổi thơm nồng, tạo hậu vị chua cay nhẹ vừa đủ để vị giác được đánh thức đầy tinh tế.

Gỏi Mận Hậu rất phù hợp để khai vị, nhâm nhi ngày hè hoặc dùng cùng các món nướng và đồ uống nhẹ.
Hẹn sớm được đón bạn về với A Bản thưởng thức món ngon mới của chúng tôi!

SON LA PLUM SALAD – A refreshing appetizer for early summer dates

Embracing the spirit of “seasonal eating” just as the Son La plums reach their peak of crispness and juiciness, A Bản brings the essence of the Northwest summer into a vibrant salad featuring layers of fascinating flavors.

Each plum is meticulously hand pitted and sliced into delicate, petal like slivers to preserve its signature crunch and natural sweet and sour profile. This is paired with tender, chewy one sun dried beef infused with a distinct smoky aroma offering a contemporary way to savor highland produce while staying true to its indigenous soul.

The highlight lies in the rich, savory dressing, accented with roasted Muong Khuong chilies and aromatic “Doi” seeds. It leaves a subtle, lingering spicy sour finish, perfectly crafted to awaken the palate with sophistication.

Son La Plum Salad is the ideal starter for summer nibbling, pairing beautifully with grilled dishes and light beverages. We look forward to welcoming you to A Bản soon to experience our latest seasonal creation!